ジャガイモと玉ねぎ炒め

最近ハマっている美味しいジャガイモのと玉ねぎのバター炒めの作り方を紹介します!

まず、ジャガイモは切って水につけておきます。
中まで柔らかくするためです。より簡単に火がとおります。

フライパンにバターをしき、水を切ったジャガイモを入れて蓋をします。
定期的にフライパンを揺すり、ジャガイモをコロコロ回転させて下さい。

また、好みで塩や砂糖、みりんなどを加えましょう。こんがり焦げ目をつける間に、玉ねぎを切りしょう。
カレーに入れるような大きさで。ジャガイモがキツネ色になって来たら玉ねぎを加えます。

蓋を閉じて蒸らし、定期的にかき混ぜます。玉ねぎが透明になれば完成です!
ジャガイモの表面がサクサクしてとても美味しいです。

サラダやハムなどと一緒に召し上がり下さい。

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