揚げ物料理してみました

ひとり暮らしをはじめると食事の用意をするときに、
一人分の分量が把握できなかったり調理の方法も限定されてしまう。

お味噌汁や根菜などの煮物などはほんの少量だから、作りはじめの頃は多くなったり少なかったり。

こういった料理やサラダなどは適度に分量覚えたのでいいけれど、
天ぷらやお魚の揚げ物、メンチとかコロッケは作りにくいものです。


買い物に行ったときだけというのでなく、
食べたいと思うときに自分でできたらいいなとフライパンに少量のサラダ油で揚げ物してみました。

とんかつ、イカのフライ、両面じっくり加熱してみたら中身の形もきちんとの物なのでサクッといい感じに。

天ぷらやコロッケはできそうにありませんが、ほんのりキツネ色になり美味しかったです。

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